Als Bäckereifachverkäufer:in arbeitet man in einer Bäckerei oder einem Konditorei-Café und ist für den Verkauf von Backwaren und Snacks zuständig. Zu den Aufgaben einer Bäckereifachverkäuferin gehören unter anderem:
- Bedienung und Beratung der Kunden
- Vorbereitung und Präsentation der Backwaren im Verkaufsraum
- Kassieren und Abrechnen der Verkäufe
- Reinigung und Pflege des Verkaufsraums sowie der Backwaren-Auslagen
Bäckereifachverkäufer:innen müssen über Kenntnisse in der Zubereitung von Backwaren sowie über Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften verfügen. Auch Freundlichkeit im Umgang mit Kunden, Teamfähigkeit und Flexibilität sind wichtige Eigenschaften in diesem Beruf.
Je nach Bäckerei oder Konditorei-Café können die Arbeitszeiten sehr früh beginnen und an Wochenenden und Feiertagen stattfinden. Die Ausbildung zur Bäckereifachverkäufer:in dauert in der Regel drei Jahre und erfolgt im dualen System, das heißt in der Berufsschule und im Ausbildungsbetrieb. Nach erfolgreicher Abschlussprüfung besteht die Möglichkeit, sich weiterzubilden und beispielsweise eine Meisterprüfung abzulegen.