Ein Barkeeper ist jemand, der in einer Bar, einem Restaurant oder einer anderen Einrichtung arbeitet, in der alkoholische und alkoholfreie Getränke serviert werden. Zu den Aufgaben eines Barkeepers gehören das Mischen von Getränken, das Servieren von Getränken, das Aufnehmen von Bestellungen, das Reinigen von Gläsern und Arbeitsbereichen, das Verwalten von Lagerbeständen und die Pflege von Kundenbeziehungen.
Ein guter Barkeeper sollte über eine breite Palette von Fähigkeiten und Kenntnissen verfügen, darunter ein ausgezeichnetes Gedächtnis für Rezepte und Bestellungen, Fähigkeiten im Umgang mit Menschen, Geschicklichkeit beim Mixen von Getränken und eine Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten. Darüber hinaus sollte ein Barkeeper ein hohes Maß an Professionalität und Verantwortungsbewusstsein haben, um sicherzustellen, dass alle Getränke verantwortungsvoll serviert werden und dass der Betrieb der Bar ordnungsgemäß verläuft.