Ihr Start in die Berufswelt
Alle Ausbildungen beginnen bei uns jährlich am 1. Februar und am 1. August. Um das Hotel und die Mitarbeiter rundum kennenzulernen, sieht die Ausbildung vor, alle Abteilungen in den operativen sowie administrativen Bereichen einmal zu durchlaufen.
Ein vorangestelltes Praktikum kann den Ausbildungsstart vereinfachen und ist nach Absprache jederzeit möglich.
Ausbildung als Hotelfachmann/ Hotelfachfrau (m/w/d)
Als Hotelfachmann/ Hotelfachfrau (m/w/d) plant man die Arbeitsabläufe in unsrem Grand Hotel, betreut sowie berät unsere Hotelgäste und sorgt für deren Wohlergehen. Dabei wird in allen Abteilungen unseres Grand Hotels mit Hand angelegt. Als Hotelfachmann/ Hotelfachfrau (m/w/d) richtest du unsere Gästezimmer und Suiten her und kontrollierst diese, bedienst in unseren Restaurants und arbeitest in der Küche mit.
Dabei hilfst du Veranstaltungen zu organisieren und vergiebst die Zimmer gemäß den Buchungen. Hotelfachmänner/ Hotelfachfrauen (m/w/d) stellen Rechnungen für unsere Gäste aus, planen den Personaleinsatz mit und – in späteren Ausbildungstagen – überwachst du beispielsweise das Küchenhilfspersonal.
Aber auch in der Buchhaltung und im Einkauf wirst du ausgebildet. Der/Die Hotelfachmann/ Hotelfachfrau (m/w/d) plant Veranstaltungen mit Reiseveranstaltern und wird auch in der Marketingabteilung eingesetzt.
Die Ausbildungszeit beträgt drei Jahre. Wer allerdings mit überdurchschnittlich guten Leistungen glänzt, kann bereits nach 2 ½ Jahren seinen Abschluss ankündigen. Gute Fachkräfte sind in jedem Hotel gern gesehen, so sind auch wir stets an einer Übernahme bzw. Festanstellung unserer eigens ausgebildeten Mitarbeiter interessiert.
Die Theorie der Ausbildung von Köchen, Restaurantfachleuten und Hotelfachleuten findet in der Berufsschule in Bad Doberan (www.bs-dbr.info) statt. Bad Doberan liegt fünf Kilometer von Heiligendamm entfernt und ist ganz einfach mit Bus, Fahrrad oder mit der historischen Bäderbahn Molli (www.molli-bahn.de) zu erreichen.
Eure gewonnenen Erfahrungen könnt ihr bei diversen Wettbewerben unter Beweis stellen (z.B. Weinprinzessin, Münsterpokal, 7 Türme Pokal, Jugendmeisterschaft). Wir unterstützen Euch gern dabei!
Wir kümmern uns um unsere Auszubildenden:
Nach Verfügbarkeit bieten wir Euch für die ersten Monate ein Personalzimmer an und verpflegen euch in unserer Personalkantine.
Für einen rundum tollen Start:
Niemand ist allein: Unsere Mitarbeiter und Auszubildenden aus den höheren Lehrjahren helfen Euch jederzeit bei jedem noch so kleinen Anliegen. Die Personalabteilung steht Euch zusätzlich bei Fragen zur Verfügung.
Fragen? Wir sind gerne für Sie da!
Grand Hotel Heiligendamm
Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6
18209 Bad Doberan-Heiligendamm
Tel.: +49 38203 740-0
Fax: +49 38203 740-7474
E-Mail: info@grandhotel-heiligendamm.de
