Alle Ausbildungen beginnen bei uns jährlich am 1. Februar und am 1. August. Um das Hotel und die Mitarbeiter rundum kennenzulernen, sieht die Ausbildung vor, alle Abteilungen in den operativen sowie administrativen Bereichen einmal zu durchlaufen.

Ein vorangestelltes Praktikum kann den Ausbildungsstart vereinfachen und ist nach Absprache jederzeit möglich.

Die/Der

Hotelkauffrau/-mann

sorgt für einen reibungslosen Geschäftsablauf im Grand Hotel Heiligendamm und koordiniert dazu unsere Abteilungen eines Hotels wie Restaurant, Küche, Rezeption und Lager. In all diesen Bereichen werden Sie bei uns ausgebildet und können auch die einzelnen Arbeitsschritte aktiv nachvollziehen. Dazu servieren Sie in unseren Restaurants, nehmen am Empfang Reservierungen auf oder prüfen Lagerbestände. Der überwiegende Teil der Ausbildung zur/zum Hotelkauffrau/-mann liegt jedoch im kaufmännischen und organisatorischen Bereich. So übernehmen Sie Aufgaben in der Buchhaltung, im Einkauf und Human Resource Management. Dazu kommt noch das Aufbereiten von Daten des Grand Hotels für die Kalkulation und Preisbildung als Basis für Entscheidungen der Geschäftsführung.

Grand Hotel Heiligendamm
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18209 Bad Doberan-Heiligendamm

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