Sommelier (m/w/d)

Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Welt

Das Grand Hotel Heiligendamm ist als Mitglied von “The Leading Hotels of the World”, der “Global Hotel Alliance” und der “Selektion Deutscher Luxushotels” eines der führenden Lifestyle 5 Sterne Luxus Resorts im Norden Europas.

Wir suchen Sie als Unterstützung für unser Team. Sorgen Sie mit Ihrem persönlichen Einsatz für einen reibungslosen Ablauf.

Ihre Aufgaben

Professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung
Weinlagerung und Weinkarte überwachen, optimieren
Mitarbeit an der Konzeption des Weinangebotes
Enge Zusammenarbeit mit dem Maitre de Hotel, Küchenleitung und F&B
Passende Auswahl und kostenbewussten Einkauf von Weinen sicherstellen
Durchführung und Moderation regelmäßiger Winzerabende verbunden mit Verkostungen für unsere Gäste
Verantwortung für regelmäßige Inventuren der Weinkollektion
Sicherstellung ausgezeichneter Gästeerlebnisse bei gleichbleibender Qualität
Operative Präsenz und Unterstützung des Teams
Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter*Innen, sowie Durchführung regelmäßiger Trainings
Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsvorschriften

Das bringen Sie mit

Berufserfahrung als Sommelier, neben erfolgreich abgeschlossener Ausbildung sowie im Restaurantservice in der gehobenen Gastronomie
Ausgezeichnetes Fachwissen und Interesse an Weiterbildungen
ausgeprägte Erfahrungen in der Weinkunde und Weinsensorik
Gastgebermentalität mit gewandtem und kompetentem Auftreten
Sehr gute Deutsch und Englisch Kenntnisse in Wort und Schrift
Hands-on Mentalität und zielorientiertes Arbeiten
Hohes Qualitätsbewusstsein, Affinität zu Luxus
Gutes Zahlenverständnis und ausgeprägter Geschäftssinn
Innovatives und unternehmerisches Denken
Eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
Engagement und eine hohe Motivation
Kommunikations- und Teamfähigkeit

Wir bieten Ihnen

Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können
Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sind uns wichtig. Bei Bedarf gewährleisten wir u.a. die Betreuung der eigenen Kinder in unserer Kindervilla
Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten
Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstrainings
Gesundheitsförderung
Kostenfreie Parkplatznutzung
Ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad – Wir stellen Ihnen ein Dienstrad-Leasing zur Verfügung

Traumjob gefunden – Ihr Weg zu uns

Zeigen Sie uns, warum Sie unser neuer Sommelier (m/w/d) sind. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihrem frühstmöglichen Eintrittstermin. Am besten bewerben Sie sich noch heute und werden ein Teil unseres Heiligendamm – Teams.

Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.

In weniger als 2 Minuten bewerben

Einfach auf “Bewerben” klicken. Nach Eingabe Ihrer Kontaktdaten können Sie Ihre Bewerbungsunterlagen ganz bequem über das Bewerbungsformular hochladen.

Anschrift

Grand Hotel Heiligendamm
Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6
18209 Bad Doberan-Heiligendamm

Telefon: +49 (0)38203 – 740-7801
Telefax: +49 (0)38203 – 740-7819
E-Mail: bewerbung@grandhotel-heiligendamm.de
Internet: www.grandhotel-heiligendamm.de