Chef de Partie (m/w/d)

Jobbeschreibung

Stellenangebotsnummer 23060199
Tätigkeitskategorie Food and Beverage & Culinary
Standort Leipzig Marriott Hotel, Am Hallischen Tor 1, Leipzig
Beschäftigungsart Full-Time
Stellenart Non-Management

Machen Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf

Als Chef de Partie (m/w/d) bist du Teil unseres dynamischen Teams und verantwortest die Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Geschäft sowie im Bankettbereich und Catering gemeinsam mit unserem Küchenteam. Dein Aufgabengebiet ist abwechslungsreich, denn unser Angebot ist vielfältig und reicht vom Dinner für zwei in unserem Restaurant “The Local” über Tagungspausen, Buffets und Menüs am Abend für bis zu 200 Gäste bis hin zu außer Haus Caterings für bis zu 600 Personen. Spannende Tage und Spaß sind also garantiert.

So sieht Ihr Tag aus

Zubereiten von Speisen mit dem Küchenteam von Fingerfood bis Galamenüs oder Buffets für unsere Caterings
Bestellung und Anforderung der täglich benötigten Waren und deren sachgemäße Lagerung gemäß Hygiene-Standards
Selbstständige Vorbereitungsarbeiten (Mise en place)
Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch aller Lebensmittel
Unbedingte Sicherstellung der Einhaltung von Standards
Einbringung von kreativen Ideen zur Gestaltung von Food Promotion & neuen Menüs
Anleiten unserer Auszubildenden

Das wünschen wir uns von Ihnen

Berufsausbildung als Koch/Köchin ist wünschenswert
Berufserfahrung als Chef de Partie von Vorteil
Leidenschaft für gutes Essen
Flexibilität und Teamgeist
Selbstständigkeit und Organisationstalent sowie Teamfähigkeit
Begeisterung für Sport
Englischkenntnisse sind von Vorteil

Darf’s ein bisschen mehr sein?

Sie wollen Spaß bei der Arbeit und das Leben genießen – auch da haben wir was für Sie:

Jobticket für die vergünstigte Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln im MDV
kostenfreie Nutzung von Fitnessraum und Pool
Mitarbeiterkantine
kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Uniform
Geburtstagsgeschenk
Mitarbeiterfeiern
Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
Rabatte auf alle Food & Beverage Leistungen unseres Hotels
weltweit vergünstigte Hotelzimmer für Sie und Ihre Familie
vielfältige Trainings und weltweite Entwicklungsmöglichkeiten
die gesamten Vorzüge der größten internationalen Hotelkette mit über 8.000 Hotels weltweit

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Das Marken-Portfolio von Marriott International enthält sowohl JW Marriott als auch Marriott Hotels.

Marriott Hotels, die Leitmarke von Marriott International mit über 500 Hotels weltweit, entwickelt die Art of Hosting weiter, so dass unsere Gäste brillant reisen können. Als Host bei Marriott Hotels liegt es an Ihnen, dieses Versprechen zu halten, indem Sie ausgezeichnete Auswahlmöglichkeiten, gepflegten Stil und sorgsam gestaltete Details bieten. Mit Ihren Fähigkeiten und Ihrem Vorstellungsvermögen werden wir die Zukunft des Reisen zusammen erneuern und neu erfinden.

JW Marriott gehört zum Luxus-Portfolio von Marriott International und umfasst über 80 wunderschöne Anlagen in internationalen Städten und erstklassigen Ressorts rund um die Welt. Das Credo von JW ist, dass unsere Mitarbeiter Vorrang haben. Denn wenn Sie zufrieden sind, dann werden auch unsere Gäste zufrieden sein. So einfach ist das. Unsere Hotels bieten eine unvergleichbare Arbeitserfahrung, bei der Sie Teil einer Gemeinschaft sind und echte Kameradschaft in einer diversen Gruppe von Mitarbeitern erleben. JW schafft Möglichkeiten für Schulung, Entwicklung, Anerkennung und, am Wichtigsten: einen Platz, wo Sie wirklich Ihre Passion in einer luxuriösen Umgebung verfolgen können. Eine außergewöhnliche Behandlung von Gästen beginnt mit der Art, in der wir unsere Mitarbeiter behandeln. Und das ist The JW Treatment™.