Küchenchef/Restaurantleiter (w/m/d)

Ackerstraße 75, 38126 Braunschweig
Startdatum: ab sofort
DB Gastronomie GmbH
Kundenservice/Gastronomie
Vollzeit (Dauer: Unbefristet)

Stellenbeschreibung

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Küchenchef/Restaurantleiter (w/m/d) für die DB Gastronomie GmbH am Standort Braunschweig.

Deine Aufgaben:

Du leitest unser Mitarbeiterrestaurant unter betriebswirtschaftlichen Prämissen zur Sicherstellung eines marktüblichen hohen Leistungs- und Serviceniveaus nach den Leitlinien der DB Gastronomie GmbH
Du führst die Planung, Organisation und die gastronomischen Dienstleistungen aller Art aus Die Erarbeitung von Rezepturen und Kalkulationen entsprechen den aktuellen Vorgaben
Dazu führst du eine termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung im Restaurant, sowie für den Konferenzservice und Sonderveranstaltungen aus
Du bist der Ansprechpartner für unsere Gäste und Kunden und Lieferanten, setzt die Marketunggrundsätze und unsere betrieblichen Konzepte und Standards um
Dich zeichnet ein Umsatz- und verkaufsorientiertes Handeln aus, sodass du für unsere Kunden Angebote erstellst und Verkaufsgespräche mit dem Ziel der höchsten Gastzufriedenheit durchführst
Weiterhin organisierst du Cateringveranstaltungen und führst diese für den Kunden aus

Dein Profil:

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung als Koch und kannst einen Gesundheitspass bzw. gültige Bescheinigung nach dem IfSG vorweisen
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Organisationstalent, Engagement, Teamgeist, hohe Flexibilität und Belastbarkeit (auch körperlich) zeichnen dich aus
Sehr gute PC-Kenntnisse (Excel, Word, E-Mail, Bestellwesen) sind für dich selbstverständlich
Weiterführende Kenntnisse in betriebseigenen Systemen (CasinoPro, order@casino, WE-App) sind wünschenswert
Ein gepflegtes Erscheinungsbild, professionelles, gastorientiertes Auftreten, perfekte Umgangsformen runden dein Profil ab
Außerdem verfügst du über ein ausgeprägtes wirtschaftliches Denken und Handeln sowie hohes Qualitätsdenken in den Bereichen Angebot und Präsentation

Diese Vorteile hast du bei der DB Gastronomie: https://www.dbgastronomie.de/db-gastronomie-de/Karriere/toparbeitgeber-8135082

Dein Kontakt

Team, Recruiting
Schreibe uns
+49 30 297 24707

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